Entrée Salade tiède de lentilles, cresson et saumon fumé Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de lentilles vertes 2 pommes (type Granny Smith) 1 échalote Une poignée de noix 50 g de fromage de chèvre (optionnel) 100 g de saumon fumé 1 poignée de cresson 2 cuillères à soupe d’huile de noix 1 cuillère […]
Brownies aux haricots rouges 1 boite de haricots rouges rincée et égouttée 2 càs rases de purée d’amande 1 oeuf 150gr de chocolat 70% fondu 50gr de sucrant au choix : sucre de coco ou de canne complet, sirop d’agave, xylitol,… 1/2càc de levure ou bicarbonate Facultatif : extrait de vanille ou en poudre 1 […]
https://www.facebook.com/reel/3765216530421338 Granola choco – noisettes Pour 1 grande plaque de four, soit 2 beaux bocaux : 500gr de mix de flocons (ici épeautre, sarrasin et soja pour augmenter la teneur en protéines) 150gr de noisettes grossièrement concassées 300gr de compote sans sucre ou 3 bananes écrasées 30gr de sirop d’agave ou miel 60gr d’huile […]
https://www.instagram.com/reel/C1NAXsANMmJ/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== Recette de faux gras plus qu’inspirée de la recette de @peugeot_tristan qui m’avait donné l’idée il y a 2 ans déjà, j’ai enfin passé le cap de la tester pour ma petite sœur et mon beau-frère végétariens cette année ! J’avoue, le fois gras c’est vraiment mon péché mignon, mais quand on connaît les conditions […]
Je déteste personnellement le goût des shakes de whey post work-out bien chimiques, et leur composition nutritionnelle est souvent médiocre quand on y regarde de plus près. 🔎 Je voulais donc vous proposer une recette de smoothie protéiné post-effort maison, au goût tout doux 🐑. Ingrédients pour 1 smoothie : 1 banane congelée* 150-200ml de […]
https://www.instagram.com/reel/CwDAyH4NyYc/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== Bon nombre de mes patients ont du mal à s’hydrater en suffisance et ne pensent pas à faire des eaux aromatisées maisons ou infusions (froides ou chaudes), qui sont pourtant simplissimes ! Pour changer des classiques pastèque-menthe ou citron-concombre, je vous propose une eau aromatisée ananas-badiane super parfumée. Ingrédients : Un petit bol […]
Nous vous partageons aujourd’hui une recette qui, nous l’espérons, réchauffera vos coeurs . Ces pralines au massepain de noisettes à IG bas seront parfaites pour un weekend Netflix&Chill, pour ajouter une douceur à votre collation pré-workout du weekend pour les plus téméraires, pour occuper vos enfants pendant leurs congés (vous avez déjà certainement épuisé le […]
Pour 8 wraps, se conservent qques jours au frigo avec un film alimentaire, ou plus longtemps au congélateur avec un papier sulfurisé entre les wraps. 200gr de flocons d’avoine 500 ml d’eau 1 belle pincée de sel Faire tremper les flocons dans l’eau quelques heures (de préférence, facultatif mais la consistance sera plus homogène) et […]
Quiche printanière aux asperges Ingrédients : 1 pâte brisée, à la farine complète idéalement (encore mieux maison, voir recette du blog) 1 bouquet d’asperges vertes Quelques tranches de bacon maigre ou 100gr de lardons dégraissés 500gr de petits pois 1 oignon ou 2 échalotes 300ml de lait entier ou équivalent végétal non sucré 5 oeufs […]
