Catégorie : Nutrition

Une alimentation adaptée à la reprise d’une activité physique – Interview de Damien sur le plateau du RTL INFO (9/06/21)

« C’est donc la réouverture des cinémas, des bowlings, des restaurants, des parcs d’attraction et des salles de sport aujourd’hui. Cela fait peut-être des mois que vous n’avez plus fait de sport. Alors, faut-il adapter son alimentation à la reprise des exercices physiques. Damien Pauquet, diététicien et nutritionniste était sur le plateau du RTL INFO Bienvenue […]

Zoom sur les intérêts nutritionnels du chanvre – « Le chanvre de Hergicourt »

« Le chanvre de Hergicourt » Mr Mordant et son épouse Mme Beuken, un couple d’agriculteurs passionnés sont venus nous présenter le fruit de leurs récoltes. Ils pratiquent une agriculture raisonnée à Barchon et se convertissent au bio. Leurs cultures se composent principalement de chanvre et de tournesol. Nous nous sommes particulièrement attardés sur les produits à […]

Quel rythme pour une perte de poids réfléchie et durable ?

 Perdre du poids, du gras, de façon intelligente mais surtout durable et soutenable, sans mourir de faim et, par-dessus tout, éviter cet effet yoyo catastrophique, à savoir de reprendre plus de poids que ce que nous avons déjà perdu jusqu’à cet inévitable moment où plus rien ne fonctionne, tellement le métabolisme a été choqué et […]

Idées de collations et snacks sains

Il n’est jamais simple de choisir quoi se mettre sous la dent entre 2 repas principaux sans risquer d’exploser le calorimètre de la journée…  Les grignotages sont souvent dirigés vers des aliments très caloriques (sucres ajoutés, mauvaises graisses,…) et peu rassasiants, nous avons donc tendance à en manger en plus grosse quantité. Pour éviter les […]

Tout savoir sur le safran

1. LE SAFRANE ET SON POUVOIR ANTIOXYDANT Le safran contient une quantité impressionnante de composés végétaux qui agissent en tant qu’antioxydants protégeant dès lors vos cellules contre les radicaux libres et le stress oxydatif. Les antioxydants notables du safran comprennent la crocine, la crocétine, le safranal et le kaempférol. La crocine et la crocétine sont […]

Le curcuma : ses bienfaits et comment le consommer

Le curcuma est une épice aux multiples vertus préventives comme curatives.   Quel est son origine ? Le curcuma vient d’Asie de sud-est, c’est une épice orange éclatante sous forme de racine qui appartient à la famille du gingembre. Utilisé depuis des siècles pour ses propriétés médicinales, cette épice est présente dans la cuisine indienne depuis près de 4.000 ans. Aujourd’hui, ce sont plus […]

Un régime faible en glucides et riche en bon gras!

Un régime pauvre en glucides est un régime durant lequel la consommation de glucides est limitée. Mais de quoi est composé ce régime ? Il est riche en protéines, en bon gras et en légumes. Les BASES : 1)  Vos choix alimentaires dépendent de plusieurs facteurs, notamment de votre état de santé, de votre activité physique et du […]

Augmenter ses apports en protéines grâce à la WHEY !

La protéine est un macronutriment essentiel dont votre corps a besoin. Il est scientifiquement prouvé qu’il contribue à la croissance et au maintien des muscles, ce qui est extrêmement important, quel que soit votre objectif de mise en forme, qu’il soit gonflant, maigre ou tonique.   Qu’est ce que la whey ? La whey ou lactosérum […]