Ingrédients par personne : 2 càs de graines de chia 1/2 càc de psyllium* 1 càs de flocons ou son d’avoine 1 càc de beurre d’amandes (blanches de préférence) 8-10 amandes entières 150ml de lait d’amandes non sucré** 1 càc de xylitol ou érythritol 1/2 càc de cannelle ou quelques gouttes de fleur d’oranger […]
Pour 8 belles galettes (2-3 personnes) : 500gr de chair d’aubergine cuite 3 oeufs 100gr de farine complète au choix (épeautre, sarrasin, orge mondé, pois chiches, lupin,…) 50gr son d’avoine 50gr de parmesan ou autre fromage râpé 2càs de pesto rosso 1càs de concentré de tomate Quelques feuilles de basilic ciseléés 1 échalote ciselée […]
Dans le cadre de ma préparation à mon premier ultra-trail (Olne-Spa-Olne ; 70 kms pour 2200 mètres de dénivelé positif), voici ma stratégie alimentaire du jour J à savoir le petit-déjeuner, les ravitaillements (tant solides que liquides) tout au long du parcours, ainsi que l’après-course. PETIT-DEJEUNER Lever à 5H15 pour petit-déjeuner à 5H30 (départ à 8h) 4 […]
Dans le cadre de ma préparation à mon premier ultra-trail (Olne-Spa-Olne ; 70 kms pour 2200 mètres de dénivelé positif), voici les principaux points d’attention et adaptations nutritionnelles (et d’entrainement) mises en place lors de la dernière semaine Au niveau de mes entrainements : Juste deux footings sur la semaine : 50 minutes le mardi ou mercredi et […]
Dans le cadre de ma préparation à mon premier ultra-trail (Olne-Spa-Olne ; 70 kms pour 2200 mètres de dénivelé positif), voici les principaux points d’attention et adaptations nutritionnelles (et d’entrainement) mises en place pendant 12 semaines. Au niveau de mes entrainements : 4 à 5 entrainements par semaine pendant 12 semaines (généralement sur mon temps de […]
Ingrédients : 150gr de noisettes en poudre 80gr de farine de petit-épeautre complète ou farine semi-complète (T110) au choix 50gr de sucre de coco 200gr de carottes, panais ou céleri rave 2 oeufs 20gr de beurre/purée de noisette 80gr d’huile de noisette de préférence, sinon olive ou coco 60gr de lait ou lait végétal non […]
Salade de chou pointu, thon et olives Pour 4 personnes : 1/2 à 1 chou pointu émincé 1 oignon rouge émincé finement 30 olives en saumure 250gr de riz complet ou semi complet au choix 1 grosse boite de thon (350gr égoutté) 1 yaourt nature 2 càs d’huile riche en oméga 3 (chanvre, noix, lin, […]
Notre corps est constitué à plus de 60% d’eau. L’eau est donc un élément essentiel qui garantit un équilibre physiologique. En temps normal, il est recommandé de boire au moins 1,5 litre d’eau par jour. Lors de grosse chaleur, il est vivement conseillé de passer à 3 ou 4 litres d’eau par jour. L’hydratation permet […]
A l’occasion de la journée internationale de la frite ce lundi 1er août, RTL info est venu interroger Hélène Rompen, diététicienne-nutritionniste au centre Nutripauquet de Louveigné. Retrouvez le reportage sur la journée de la frite via ce lien : https://www.rtl.be/info/video/818726.aspx Vous trouverez ci-dessous son avis plus détaillé sur la question : En moyenne, les frites au […]
KIDS DAY « BOUGER ET CUISINER ENSEMBLE EN S’AMUSANT » Collaboration entre le CENTRE NUTRIPAUQUET et l’Asbl ESPACE COROLLE Lundi 22/08/2022 après-midi, de 13h30 à 17h30 Au Centre Nutripauquet : Rue de Theux, 120/A à Louveigné Pour des enfants de 8 à 12 ans (places limitées à 8 enfants) Accompagnés par Hélène ROMPEN, Diététicienne-Nutritionniste et Susana MARIN, […]
