Nous vous partageons aujourd’hui une recette qui, nous l’espérons, réchauffera vos coeurs . Ces pralines au massepain de noisettes à IG bas seront parfaites pour un weekend Netflix&Chill, pour ajouter une douceur à votre collation pré-workout du weekend pour les plus téméraires, pour occuper vos enfants pendant leurs congés (vous avez déjà certainement épuisé le […]
Pour 8 wraps, se conservent qques jours au frigo avec un film alimentaire, ou plus longtemps au congélateur avec un papier sulfurisé entre les wraps. 200gr de flocons d’avoine 500 ml d’eau 1 belle pincée de sel Faire tremper les flocons dans l’eau quelques heures (de préférence, facultatif mais la consistance sera plus homogène) et […]
Quiche printanière aux asperges Ingrédients : 1 pâte brisée, à la farine complète idéalement (encore mieux maison, voir recette du blog) 1 bouquet d’asperges vertes Quelques tranches de bacon maigre ou 100gr de lardons dégraissés 500gr de petits pois 1 oignon ou 2 échalotes 300ml de lait entier ou équivalent végétal non sucré 5 oeufs […]
Aaah cette jolie galette dorée qui pointe déjà le bout de son nez à peine les fêtes terminées et les bonnes résolutions entamées… Pas toujours facile à gérer pour nos patients en suivi de perte de poids. Mais ce n’est pas une petite part sur l’année qui va ruiner vos efforts de tous les autres […]
Les festivités commencent et l’envie de se faire plaisir est inévitable ! Mais comment savourer pleinement votre marathon festif sans culpabiliser? Découvrez notre dossier « Fêtes de fin d’année » : Cliquez ici
Ingrédients par personne : 2 càs de graines de chia 1/2 càc de psyllium* 1 càs de flocons ou son d’avoine 1 càc de beurre d’amandes (blanches de préférence) 8-10 amandes entières 150ml de lait d’amandes non sucré** 1 càc de xylitol ou érythritol 1/2 càc de cannelle ou quelques gouttes de fleur d’oranger […]
Pour 8 belles galettes (2-3 personnes) : 500gr de chair d’aubergine cuite 3 oeufs 100gr de farine complète au choix (épeautre, sarrasin, orge mondé, pois chiches, lupin,…) 50gr son d’avoine 50gr de parmesan ou autre fromage râpé 2càs de pesto rosso 1càs de concentré de tomate Quelques feuilles de basilic ciseléés 1 échalote ciselée […]
Ingrédients : 150gr de noisettes en poudre 80gr de farine de petit-épeautre complète ou farine semi-complète (T110) au choix 50gr de sucre de coco 200gr de carottes, panais ou céleri rave 2 oeufs 20gr de beurre/purée de noisette 80gr d’huile de noisette de préférence, sinon olive ou coco 60gr de lait ou lait végétal non […]
Salade de chou pointu, thon et olives Pour 4 personnes : 1/2 à 1 chou pointu émincé 1 oignon rouge émincé finement 30 olives en saumure 250gr de riz complet ou semi complet au choix 1 grosse boite de thon (350gr égoutté) 1 yaourt nature 2 càs d’huile riche en oméga 3 (chanvre, noix, lin, […]
